Cosas de pueblo
La gente llega a un pueblo y va con prisas.
Critican porque le sirven lento.
Critican porque el camarero lava los vasos a mano y no con lavavajillas.
Critican porque no tienen sal en escamas.
Critican porque el pulpo no sabe a nada.
Mira.
Tú.
Si vas a un pueblo respeta los tiempos.
Respeta los modos.
Respeta lo que se ha hecho siempre.
Y tú:
pregunta, que te recomienden, mira a tu alrededor.
Quieres lo mismo de siempre, no quieres esperar, quieres comer en una mesa impoluta de quirófano, pues quédate donde estás.
Tú, escucha:
Gazpachuelo y boquerones en vinagre.
Gazpachuelo y boquerones en vinagre,
al fresco,
en un patio,
debajo de una parra,
con vistas al pueblo.
En el icono del loro.
https://coordenadassecretas.com/anti-guia-malaga
Nos vemos por Málaga.
Paco Mesa.
PD: y de postre un cubata en vaso de tubo.